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γ-氨基丁酸

γ-氨基丁酸

时间:2019-12-21浏览次数:306次

γ-氨基丁酸—新型功能添加剂

基本信息

γ-氨基丁酸:γ-aminobutyric acid (GABA) 
化学名称: 4-氨基丁酸 
别名:γ-氨基丁酸,伽玛-氨基丁酸;氨酪酸,哌啶酸

CAS No.:56-12-2
分子式:C4H9NO2

分子量:103.1 
外观:白色结晶或结晶性粉末。
pH值:6.5-7.5 
熔点:197-204℃

 

产品应用

    GABA作为一种新资源食品,不仅具有其他产品无法代替的功能性,更因为其在国际营养性食品、功能性饮料、保健品、饲料添加剂上的突出应用,而使的富含GABA的产品,具有了强有力的市场竞争性。

(一)医药保健食品上的应用

1.健脑作用,由于伽玛氨基丁酸为谷氨酸的三羧循环提供了另外一种途径(GABASHUNT),所以能有效的改善脑血流通,增加氧的供给,促进脑的代谢功能,可用于治疗因脑中风、头部外伤后遗症、脑动脉硬化后遗症等产生的头痛、耳鸣、意识模糊等病症。并对改善肝脏、肾脏的功能也有作用。 
2.降压作用,伽玛氨基丁酸(GABA)能促进脑部血流,增加氧气供给,促进脑的代谢,另一方面作用于延髓的血管运动中枢,使血压下降,同时抑制抗利尿荷尔蒙激素的分泌,扩张血管,降低血压。 
3.促进儿童生长激素分泌的作用,具有激活运动员的潜能功能,在神经系统的发育过程中具有营养作用,是一种神经营养因子。 
4.治疗癫痫。研究发现,当人体中缺乏伽玛氨基丁酸时,容易诱发癫痫。 
5.改善脂质代谢,防止动脉硬化的功能,在临床上可以作为改善脑动脉硬化引起的各种症状的药物使用:改善高血脂症、防止肥胖。 
6.醒酒功能。 
7.防止皮肤老化、清除体臭的功能 
8.增强风味之功能,其具有类似于谷氨酸甜味,能够增强食品风味。 
9.伽玛氨基丁酸还有更多的功能正在研究之中

(二)在饲养方面的应用

1.GABA属强神经抑制性氨基酸,具有镇静、催眠、抗惊厥、降血压的生理作用。他是抑制性神经递质,可以抑制动物的活动,减少能量的消耗。

2.作用于动物细胞红的GABA受体,GABA受体是一个氯离子通道, GABA的抑制性或兴奋性是依赖于细胞膜内外的氯离子浓度的,GABA受体被激活后,导致氯离子通道开放,能增加细胞膜对氯离子通透性,使氯离子流入神经细胞内,引起细胞膜超级化,抑制神经细胞元激动,从而减少动物的运动量

3.它是通过减少动物的无意识运动,来减少能量消耗,从而达到促生长的目的。

4.Y-氨基丁酸能促进动物胃液和成长激素的分泌,从而提高生长速度和采食量;能兴奋动物的采食中枢,从而增加采食量。

5.GABA是参与味觉调制的代表性神经递质,与谷氨酸共存于支配味蕾的神经纤维和味觉新皮层中,共同调制味觉的产生,参与调节采食行为

6.研究表明,动物舌部味蕾存在GABA摄取系统,提示动物可以将添加于饲料中的GABA直接摄取进入味觉细胞并参与味觉感受;GABA本身就是动物体内的活性物质,而且分子简单,易于合成,使用安全,符合绿色健康饲料添加剂的要求。

7.近年来发现,在动物的味觉中枢也有GABA及其受体的分布,提示GABA还可能通过调制动物的味觉而影响动物的食欲

 

使用方法和用量

1、GABA作为药品、保健品原辅料使用。 
2、GABA直接兑入茶水、饮料、牛奶制品中饮用。 
3、GABA作为饲料的配料使用。


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